Cabezas de langostinos (las de 1/2 Kgr)
1 cebolla
1 tomate mediano maduro, una cucharada de pasta de tomate)
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de co?ac
1 vasito de vino blanco
1 vaso de fumet (o pastilla de caldo de pescado y agua)
200 gr de alubias blancas
Agua
Sal