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Paella de bacalao y coliflor



Ingredientes

    - 750 g coliflor
    - 400 g bacalao
    - 4 ajos
    - 1 tomate rallado
    - 10 cucharadas de tomate
    - 500 g de arroz
    - Azafrán
    -Sal
    -Agua

Preparación


En una paella al fuego se pone el aceite y cuando esté caliente se echa la coliflor troceada. A medio sofreír se a?ade el bacalao desmenuzado (dejar en remojo la noche anterior si no está desalado). Se sigue 5 minutos más con el sofrito y se a?aden los ajos troceados y el tomate rallado. Se remueve bien y se agrega el arroz, el azafrán y el agua. Al hervir, ajustar de sal.