Consejos de cocina

Envasar líquidos

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En ocasiones resulta laborioso estocar nuestros líquidos mediante el envasado al vacío, ya sea por las características de nuestra maquinaria o por la temperatura de los líquidos ( que no nos permite envasar al 99,9 % sin derramar parte de la mezcla).

Un buen sistema para poder envasar cómodamente estos líquidos en vacío total, es congelarlos previamente. La presión que se ejerce sobre el líquido al 99,9 % no será un inconveniente en este caso.