Frutas
Madroño
El madroño es un arbusto de hoja perenne que puede llegar a ser onsiderado un arbol cuando alcanza grandes dimensiones ( puede llegar a medir 10 metros), aunque lo normal es que mida entre 1 y 5.
El fruto del mismo es una baya de forma redonda que mide normalmente de 1 a 2.5 cm de diametro. Se denomina igualmente madroño. Su color es anaranjado y en su madurez, rojizo.
Los frutos se recogen en noviembre-diciembre cuando están bien maduros.
Su origen se encuentra en la cuenca mediterranea, pese a que es en Irlanda donde se encuentra con más frecuencia actualmente.
Usos culinarios
Se emplea como fruta de decoración en reposteria, para la elaboración de mermeladas y como fruta de mesa acompañada de quesos cremosos o yogurt.
Su fermentación rapida, incluso en el propio arbusto hacen del madroño un ingrediente apreciado para la elaboración de bebidas alcoholicas
Usos terapeuticos:
Se emplean tanto las hojas como la corteza en infusion para combatir dolores e infecciones urinarias.
Curiosidades
Es el arbol que aparece junto con un oso en el escudo de la comunidad de Madrid.
El fruto del mismo es una baya de forma redonda que mide normalmente de 1 a 2.5 cm de diametro. Se denomina igualmente madroño. Su color es anaranjado y en su madurez, rojizo.
Los frutos se recogen en noviembre-diciembre cuando están bien maduros.
Su origen se encuentra en la cuenca mediterranea, pese a que es en Irlanda donde se encuentra con más frecuencia actualmente.
Usos culinarios
Se emplea como fruta de decoración en reposteria, para la elaboración de mermeladas y como fruta de mesa acompañada de quesos cremosos o yogurt.
Su fermentación rapida, incluso en el propio arbusto hacen del madroño un ingrediente apreciado para la elaboración de bebidas alcoholicas
Usos terapeuticos:
Se emplean tanto las hojas como la corteza en infusion para combatir dolores e infecciones urinarias.
Curiosidades
Es el arbol que aparece junto con un oso en el escudo de la comunidad de Madrid.