Flan de Naranja
ReposteroIngredientes
-1 litro de leche
-200 gr azúcar
-8 huevos
-1 rama de canela
-6 naranja
-piel de limón
-piel de naranja
-200 gr azúcar
-8 huevos
-1 rama de canela
-6 naranja
-piel de limón
-piel de naranja
Preparación
El flan de naranja es, como no, otra de las variante del flan de huevo, con estas peculiaridades.
Cortamos por la mitad la naranja, y la exprimimos sacándole todo su zumo, a las cuales se le añaden 3 cucharadas de azúcar además de las gotas de 1 limón, que servirá para matar la acidez.
El zumo de naranja se añade antes que la leche, previo paso por un chino, para eliminar las posibles pepitas de la naranja y posibles trozos de pulpa.
El proceso de cocción es el mismo que en el flan de huevo.
Cortamos por la mitad la naranja, y la exprimimos sacándole todo su zumo, a las cuales se le añaden 3 cucharadas de azúcar además de las gotas de 1 limón, que servirá para matar la acidez.
El zumo de naranja se añade antes que la leche, previo paso por un chino, para eliminar las posibles pepitas de la naranja y posibles trozos de pulpa.
El proceso de cocción es el mismo que en el flan de huevo.