Rosa
SalseroIngredientes
2 yemas de huevo crudas
½ litro de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
martini bianco
whisky
perrins
75 gramos de kepchup
sal
½ litro de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
martini bianco
whisky
perrins
75 gramos de kepchup
sal
Preparación
Para conseguir la salsa rosa, que es una salsa derivada de la mahonesa, tendremos que hacer dicha salsa.
Una vez hecha la mahonesa, le añadimos primero de todo el kepchup. Dependiendo de si queremos una salsa con más o menos color, le añadiremos más o menos, aunque lo ideal, es que el color sea bastante vistoso.
Removemos bien con una varilla para darle uniformidad en todo su conjunto y una vez realizado este paso, procedemos a darle un aroma característico, que conseguiremos poniéndole unas gotitas de martini, de whisky y de perrins.
Una vez hecha la mahonesa, le añadimos primero de todo el kepchup. Dependiendo de si queremos una salsa con más o menos color, le añadiremos más o menos, aunque lo ideal, es que el color sea bastante vistoso.
Removemos bien con una varilla para darle uniformidad en todo su conjunto y una vez realizado este paso, procedemos a darle un aroma característico, que conseguiremos poniéndole unas gotitas de martini, de whisky y de perrins.
La receta, en una imagen
Ingredientes, pasos y resultado final resumidos en una infografía: tenla a mano mientras cocinas, o guárdala para imprimirla.
Infografía generada con IA a partir del texto de la receta.
