Tomates

Para pelar los tomates, es imprescindible hacer un escaldado, como se indica en o tro consejo, el que habla sobre las pieles, pero profundizando en el tema, es importante saber que previamente a realizar el escaldado, debemos hacer una peque?a incisión en forma de cruz en la parte baja del tomate, que es la que está justamente debajo del nacimiento de la rama del tomate.

Para ello utilizaremos una puntilla o cuchillo de ofice, con el fin de facilitar la posterior substracción de la piel.

Si no realizamos este corte, la piel seguirá adherida.