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Erizo de Mar

 Sinónimos 
    Castellano : Erizo de Mar / Erizo comun
    Català : Eriço de mar / Garota / Garoina
    Euskera : Itsas Triku Arrunta
    Francés : Oursin-pierre
    Nombre Científico : Paracentrotus lividus
    Gallego : Ourizo
    Bable : Oricio / Oriciu





Equinodermo con cuerpo en forma de globo con púas de color marrón oscuro o violáceo. Su carne de un color anaranjado rojizo es muy apreciada y con un inconfundible sabor a mar. Suele medir entre 5 y 10 cm. de diámetro.

Recetas con Erizo de Mar