Recetas de cocina Chefuri.com


Batidos de Frutas Tropicales con Leche de Soja



Ingredientes

    -110 gr de plátano
    -100 gr de mango
    -50 gr de papaya
    -50 gr de piña
    -1 dl de leche de soja
    -200 gr de naranja

Preparación

1. Exprimir las naranjas y reservar el zumo.
2. Pelar el plátano, la piña, la papaya y el mango y juntarlos en un mixador.
3. Triturar las frutas agregando poco a poco la leche de soja y el zumo de naranja.
4. Servir en las copas o vaso alto.
5. Calentar el azúcar hasta que llegue a punto de caramelo. Agregar el ron havano y dejar que reduzca el alcohol. Agregar un chorrito de limón para que no cristalice el caramelo.
6. Agregar el caramelo y remover el batido.