-2 yemas de huevo crudas
-1 litro y quarto de aceite de oliva
-1 cabeza de ajos
-pimienta blanca
-cayena molida
-1 clara de huevo
-tabasco
-pimentón dulce
-mostaza
-sal
Preparación
Para realizar esta salsa,trabajaremos en dos partes:una consistir? en preparar la mahonesa,y la otra en preparar el all-i-oli.
Una vez conseguidas estas salsas,procedemos a unir-las mediante una barilla.
Luego le vamos a?adiendo los condimentos, como siempre a gusto de cada uno, aunque en algunos casos, debamos de tener cuidado de no excedernos,este es el caso por ejemplo de la cayena y el tabasco,que son ingredientes, altamente picantes.