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Mojito



Ingredientes

    -1 cl. de ron havana club 3 años
    -zumo de medio limón
    -10 gr. de menta fresca
    -1 sobre de azúcar = 8 gr.
    -1 golpe de angostura

Preparación

El mojito es un cóctel típicamente veraniego, que al igual que la caipirinha es de origen tropical.

Se prepara directamente en un vaso on the rock. Empezaremos por poner en el fondo del vaso el azúcar y la menta fresca. Con una mano de mortero aplastaremos la menta para que suelte su aroma y su jugo.

El siguiente paso será añadir el zumo de limón, el cual mezclaremos bien con los dos ingredientes anteriores.

Verteremos el Ron, y removeremos hasta homogeneizar los ingredientes.

Terminaremos de llenar el vaso con hielo pilée (picado) y poniendo sobre de este hielo un golpe de angostura.

La decoración irá a gusto del barman, siendo una pajita curbada lo mas habitual.

Este cóctel es refrescante, y se debe consumir al momento, para que no se deshaga el hielo pilée y ague el coctel. El aroma que aporta la menta fresca realza el sabor del ron, que predomina sobre el resto de sabores.

El mojito es un cóctel popular, que cualquier centroamericano sabe preparar, y que hasta el barman menos iniciado conoce. Aunque se trata de un cóctel popular se sirve en todo tipo de establecimientos y barras, incluidas las de mas lujo.