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Yogur Casero: Sano y Económico (parte II)




UTENSILIOS
Aunque existen utensilios especiales para hacer yogur, no es indispensable comprarlos para que salga bien. Aquí los hemos dividido en dos grupos: los necesarios para hacer la mezcla y los necesarios para incubaría. La primera sección referida a los utensilios de mezcla, solamente es válida para hacer yogur por el método del termo o de la alacena ventilada, porque las yogurteras eléctricas se valen de una técnica distinta y vienen con ins-trucciones completas para su uso.

Para esterilizar
Para hacer yogur es esencial esterilizar primero la leche. cociéndola. Para ello, hará falta un cazo grande, y si tiene pico, mejor. Debe ser, si es posible, de fondo grueso y ser-virá tanto para cocerla como para hacer en ella el yogur. Si la jarra cueceleches no tiene el fondo grueso, hará falta un baño María para hacer el yogur. Naturalmente, es necesario también un juego de cucharitas de medir y una jarra de medidas. También es útil un embudo, en especial si uno mismo hace el fermento. Para mezclar el yogur hace falta un recipiente grande, con capacidad para más deun litro. También ayuda un batidor de globo. Aunque no es esencial, es útil tener a mano un termómetro de cocina, que indique el momento exacto en que la leche alcanza la temperatura precisa.
Todos estos utensilios deben esterilizarse sumergiéndolos en agua hirviendo y luego secándolos. Para conservar la esterilización se cubren con un trapo humedecido en agua hirviendo.

Para hacer el yogur
Se llama incubación al tiempo que hay que esperar para que la leche espese y se convierta en yogur.

Es preciso dejarla en un sitio donde la temperatura se mantenga constante a 38º C durante varias horas. Para que el yogur que esté en el recipiente se mantenga a esa temperatura, la del ambiente que le rodea deberá estar constantemente a 46º C. Una alacena ventilada puede ser el lugar adecuado. En su defecto, se puede poner el yogur sobre un calientaplatos, un radiador o algún otro tipo de estufa graduada a temperatura baja. Como último recurso, el horno puesto al mínimo o en una mesa caliente.

El yogur debe ponerse en un recipiente provisto de aislamiento para que no pierda calor. Lo más fácil es un cuenco tapado envuelto en un paño grueso caliente. Esto se envuelve a su vez con una lámina de plástico para que no se escape el calor, pero desde el punto de vista de espacio y manipulación, es mejor un termo o una jarra aislante. El termo debe tener la boca ancha para que el yogur pueda sacarse fácilmente cuando esté hecho. Desde luego, compruebe antes de nada que el termo tiene capacidad suficiente para la cantidad de yogur que desee hacer. La yogurtera eléctrica mantiene el yogur a la temperatura correcta. Si piensa utilizarla con frecuencia, vale la pena la inversión.

COMO SE HACE
Aquí se describen los métodos para hacer yogur por el método del paño caliente o el termo, si se hace con yogurtera, deben seguirse las instrucciones del fabricante.

Esterilizar
Antes de empezar, deben esterilizarse todos los utensilios con agua hirviendo, como se dijo antes, y después cubrirlos con un paño empapado con agua hirviendo y luego escurrido. Es esencial esterilizar todos los utensilios para que no queden restos de bacilos dañinos que echen a perder el trabajo de los bacilos que hacen el yogur.

Preparar la leche
Antes de convertir la leche en yogur hay que esterilizarla. Si se desea un yogur espeso, la leche se cuece a fuego bajo para reducirla a los dos tercios. También se puede hacer un yogur más espeso mezclando leche pasteurizada u homogeneizada con leche descremada en polvo, cociéndolo todo 15 minutos, o con leche descremada en polvo mezclada con agua hirviéndola 5 minutos. Lo menos que debe hervir la leche son 5 minutos, para que quede bien estirilizada. Después de cocerla se quita del fuego, se tapa para que no se haga nata y se deja enfriar hasta 46º C. Para añadir el fermento es esencial que la leche esté a esa temperatura, por lo que conviene servirse de un termómetro.

Preparar la incubación
Para fermentar 575 ml. de leche hacen falta una o dos cucharadas de yogur comercial pasteurizado. Si se pone más cantidad el yogur no queda más espeso, sino más ácido.
Mientras se enfría la leche, sc prepara el dispositivo para la incubación. Se comienza verificando la temperatura del lugar donde se va a colocar el recipiente para hacer el yogur, que debe estar por lo menos a 46º C.
Si se va a emplear el método del paño caliente se coloca éste sobre un radiador o se calienta bien con la plancha. Se enjuaga el recipiente con agua caliente y se seca. Si se va a utilizar un termo, se enjuaga con agua hirviendo para que esté todavía templado cuando se llene con la leche y el fermento.

FIN PARTE II





101 Comentarios
muy buena para ahorrar
Publicado por lbghizzoni@hotmail.com el 14-11-2003


Mi nombre es Elias y es la primera vez que voy a intentar hacer el yogur en mi casa, mucho les agradecería me dijeran dónde se pueden conseguir la youreras. Gracias por la atención que se sirvan dareme
Publicado por EA3321@WM.CONNECT.COM el 20-03-2004


quisiera informacion yogureras industriales,en donde puedo comprarlas en mexico, si tu conoces un proveedor y si me puedes mandar la pagina mi correo es tono266@hotmail.com
Publicado por alberto cobos el 16-04-2004


Me gustaría saber cómo preparar yogur a partir de lactobacilus acidophilus -y dónde conseguirlos-pues tengo entendido que no es lo mismo preparar yogur con éste método que a partir de un yogur comercial.
Publicado por lutweg@yahoo.com.mx el 26-04-2004


me gustaria saber donde se pueden comprar las yogurteras electricas si saben por favor enviarme informacion a mi correo lilyana30@yahoo.com
Publicado por Monica lilyana el 27-07-2004


quiesiera saber si me prodrian decir donde puedo comprar una yogurtera en mexico
Publicado por carmen el 03-03-2005


hola necesito que me pasen la receta del yogur pero en yogurteras electricas tengo una pero no tengo las intrucciones desde ya gracias
Publicado por belen el 16-06-2005


yo hago yogures de soja con yogurtera eléctrica pero me gustaría saber como hacerlos de sabores. Muchas gracias. Mi correo es mguixe1@yahoo.es
Publicado por Montse el 25-06-2005


Por favor quiero compar lactobacilus acidophilos en Mexico. Adonde se encuentra?
Publicado por Natalio Soliz el 24-07-2006


Estaria bueno que pusieran instruccones de como utilizar una yogurtera(cuanto tiempo,..etc) Si encuentran la informacion mandemelo a juani903@hotmail.com
Publicado por juani el 31-07-2006


espero lograr hacer el yogurt aunque en verdad estaba buscando un metodo para hacer yogurt de soja agradeceria mucho si me pudieran ayudar gracias mariondelmar2507@yahoo.com.mx
Publicado por Dulce el 05-08-2006


mm! na piola toi mal toi muerta de sueño haciendo el trabajo
Publicado por kriito el 07-09-2006


aqui no sabeis hacer un yogur. engañais a la gente diciendo que sabeis pero es mentira. RETIRAROS
Publicado por una persona el 13-09-2006


si la leche esta caliente, calentará la envoltura a la vez, tal ves necesite unos grados mas por lo que enfrie al calentar la envoltura, y talves se puede meter en una vidriera calentada con una lampara talves de 100 wats
Publicado por jose angel el 28-10-2006


FAVOR ENVIARME LA FORMULA PASO POR PASO DE COMO SE PREPARA EL YOGURT COMO PARA VENDER asprilla70@yahoo.com
Publicado por ana zuleima asprilla lopez el 04-01-2007


Lo que me pasa es que cuando hago el yogurt me queda muy espeso. Quisiera saber como hacerle para adelgazarlo un poco mas? Si tienes algun truco por favor avisame. Mi correo es caenca79@hotmail.com
Publicado por carlos enrique castro meneses el 22-02-2007


qué hay de agregarle fruta cocida, no natural.?
Publicado por dagomontenegro@cantv.net el 06-03-2007


tengo una yugurtera y no se como utilizarla... algún consejo? Gracias!
Publicado por afrika135@yahoo.es el 31-03-2007


Yo ya he probado hacer el yogur con lactobacillus acidophilus y no funciona, lo comprè en la farmacia. En un yogur casero que tengo pone de ingredientes lactobacillus bulgaricus, probarè con èste ùltimo, si lo encuentro. El yogur hecho con el yogur comercial, està bueno pero se parece mucho en textura y sabor al comercial. El fermentado con quimicos en casa es mucho màs rico y si disponemos de leche natural, mejor aùn.
Publicado por Ana el 12-05-2007


Buenos días: Suelo hacer yogures con leche de soja en yogurtera. Mi problema es que no se como hacerlos de sabores. No puedo usar siropes ya que todos ellos contiene azúcar y no puedo tomarla. Tampoco puedo usar yogures de sabores como base ya que no tolero demasiado bien la lactosa. ¿Hay alguna manera de poder hacer yogures con leche se soja de sabores de forma natural? Muchas gracias. Mi correo electrónico es yolandaht@euskalnet.net
Publicado por Yolanda el 09-09-2007


que es el fermento donde lo consigo y co mo lo uso cuanto por cada ml
Publicado por fernando el 18-09-2007


este es mi correo fernando15744@ hotmail.com y mi numero de cel 04144859015 por vavor me podria enviar la formula o receta del yogur paso por paso pra hacerlo para la venta
Publicado por fernando el 18-09-2007


el yogurt una vez preparado queda con grumos alguien me puede decir porque
Publicado por angelica el 05-11-2007


una vez agregado el cultivo para la realizacion del yogurt, el yogurt queda como si la leche estubiera cortada y llevo mas de dos años haciendo yogurt y nunca había pasado alguien me puede decir porque.....angelicamperezt@hotmail.com
Publicado por Angelica el 05-11-2007


hola a mi me interesa si me pueden mandar la receta del yogur pero para hacerlo en la yogurtera electrica ya que no la tengo muchas gracias mi correo es estefilu2783@hotmail.com gracias
Publicado por estefania el 29-11-2007


Para hacer yogur en la yogurtera eléctrica (casera): en 1 litro de leche templada mezclar bien un yogur natural, repartir en los vasitos, que vienen en la yogurtera, sin tapar y sin mover el aparato, durante toda la noche. Por la mañana tapar los envases con sus respectivas tapaderas y guardar en la nevera.
Publicado por Dela el 01-12-2007


les agradesco su receta me a sido de mucha ayuda para mi porque ya tenia mucho tiempo queriendo aprender a haserlo creo que fue muy interesante su propuesta ymuy entendible mil gracias su amiga alma de hermosillo son.
Publicado por alma leticia el 13-04-2008


Hola buenos dias quiero saber porque mi yogurt a veces queda grumoso o en peloticas minimas es decir, no se ve homogenio su sabor es espectacular pero quiero corregir eso por favor necesito una respuesta rapida
Publicado por Pastora Medina el 14-04-2008


sera que pueden decirme porq el yogurt no espesa acaso hay q agregar gelatina sin sabor???
Publicado por neila el 17-07-2008


Pastora, creo que no mezclas bien el yogur comercial con la leche. Prueba a colar la mezcla y si te quedan peloticas en el colador, son esas las que te están fastidiando. NEILA, no soy experta en yogur, pero creo que pueden ser una de dos cosas. O la leche es floja, por ejemplo descremada, lo cual puedes corregir añadiéndo algo de leche en polvo espesa o bien no estás colocando la mazcla en un lugar lo suficientemente tibio o no lo dejas suficiente tiempo para que cuaje. Si haces yogur con frecuencia, te diría que te compre una yogurtera, esos aparatos eléctricos que traen 7 vasitos cada uno con la misma capacidad de un brik pequeño de yogur en los cuales pones la mezcla, enchufas y a la mañana siguiente ya tienes tu yogur.
Publicado por olmar el 19-07-2008


hola , soy isaura huaman sanchez, profesora de bioogìa y quìmica. tengo interes en apreder a elaborar yogur y la preparacion del cultivo para la misma , lo unico que necesitaria seria mas informacion y que es lo que debo emplear , primero hacer el cultivo para despues comenzar a praparar el yogur , gracias por su respuesta y sugerencia mi correso es ihsa22@hotmail.com
Publicado por isaura el 16-09-2008


Bienvenida Isaura a Chefuri.com, no sé si te habrás dado cuenta que ésta es solo una parte de tres informes sobre el yogur. Para ver las otras pincha al final donde pone "ver más reportajes", justo por encima de donde está la ventana para escribir estos mensajes. No obstante haremos un pequeño cambio, ubicar al final del reportaje los enlaces para que así sea más cómodo para tod@s. Espero que los leas todos y si tienes alguna duda que podamos resolver ...., no lo dudes de que te ayudaremos en lo que podamos dentro de nuestros "limitados" conocimientos, saludos.
Publicado por Dela el 17-09-2008


buenas tardes mi pregunta es donde puedo encontrar yogurteras electricas, anteriormente tenia una, pero se me descompuso, y me ha resultado casi imposible conseguir otra, ojala me mandaran marcas y lugar donde las encuentro gracias, mi correo es eotsa@yahoo.com.mx
Publicado por rafael el 29-11-2008


Rafael, la mayoria de las yogurteras que he visto eran marca Oster o Black & Deker. No estoy en México, asi que no puedo indicarte donde la puedes conseguir, pero normalmente las venden en las tiendas de electrodomésticos, tipo batidoras, sadwicheras, waflereras y asi. Tambien podrías probar en mercadolibre.com
Publicado por olmar el 30-11-2008


Hola yo lo hice en el microondas pero no yogurt de gusto vainilla que biene asi, porq todas las recetas dicen que yort natural????
Publicado por Silvia el 17-01-2009


Hola, me gustaria que me dijeran como puedo realizar el yogurt de soya, y si al realizar el yogurt tradicional, hecho de la manera anterior, este sirve para incubar otro yogurt de la misma manera, gracias. lindareyna34@hotmail.com
Publicado por Didier del Carmen el 05-03-2009


Didier, creo que el los foros no tenemos esa receta. Pero en este sitio puedes encontrar la información que deseas http://www.ivu.org/spanish/recipes/mjose.html
Publicado por olmar el 06-03-2009


como se hace el yogurth concultivos lacteos?
Publicado por sergio rosas parra el 07-03-2009


ME REGALARON UNA YOGURTERA Y MI DUDA ES SI LAS TAPAS INDIVIDUALES DE LOS VASITOS SE UTILIZAN DURANTE EL PROCESO O SON PARA GUARDARLOS EN LA HELADERA. AGRADECERIA COMENTARIO
Publicado por AMARIA234@HOTMAIL.COM el 30-03-2009


Amaria, efectivamente es para tapar los recipientes una vez hecho el yogur, durante el proceso no se tapan. Saludos.
Publicado por Dela el 30-03-2009


QUE MALA ESTA RECETA
Publicado por ROSA ANGULO el 17-04-2009


me guetoel tema es muy intersesante pe
Publicado por ptrik el 26-04-2009


exelente , gracias ......
Publicado por mambrujd@hotmail.com el 22-06-2009


Si el yogur inical es pasteurizado no tienie bacterias por lo tanto no puede generr yogur.
Publicado por Visitor el 25-06-2009


hola me podrian decir donde puedo conseguir una yogurtera en mexico ya sea por internet o alguna tienda
Publicado por ana_garibay10@hotmail.com el 30-06-2009


el yogur cacero es esquisito y ademas puede ser usado en numerosas recetas sanas.-Con frutas para el desayuno de los chicos
Publicado por maria angela conil el 01-09-2009


hola me podrian decir donde puedo conseguir una yogurtera en mexico ya sea por internet o alguna tienda Escribirme a mi mail. Gracias
Publicado por al_petirodrig@yahoo.fr el 24-10-2009


esta muy buena esa receta y muy economica
Publicado por yamileth el 05-01-2010


QUIERO HACER YOGUR O QUE MEAGAN YOGUR POR FAVOR ESPLIQUENME COMO LO HAGO O COMO ME LO HACEN
Publicado por IRELDA TREMINIO el 22-01-2010


me encantoooooo
Publicado por Jani el 24-01-2010


tansolo agregamos yogur o se necesitan otrosingredientes
Publicado por yamid el 17-02-2010


como hago para que el yogurt no me quede con grumos
Publicado por maria el 03-03-2010


María puedes batir primero el yogur con la leche antes de repartirlo en los vasitos.
Publicado por Dela el 05-03-2010


en que otro lugar aparte de la incubadora se pueden colocar los yogures para que gelifiquen.??????
Publicado por naiglinyer el 15-03-2010


Me puede enviar por favor a isaiasurbiola@yahoo.com.mx alguna direccion en donde pueda comprar el lactobacilo acidophilus? Gracias por su ayuda.
Publicado por isaias el 07-04-2010


deverian solo poner como hacerlo y los ingredien tes para que la jente no tenga que leer muxo haci cirbe que es mas rapido que encuentre mi tarea a y tanpoco se cansan de scribir sale solo quiero la pura receta no escriban tanto
Publicado por diana el 12-04-2010


La forma como preparar el yogurt debería ser mas sencilla para que las personas capten mejor, ya que no todos tienen los conocimientos necesarios.
Publicado por Angel el 19-04-2010


como se puede hacer fermento casero , no comprado para realizar yogurt . Gracias arielf
Publicado por arielf el 13-05-2010


felicitaciones excelente explicación, lo hice y no me quedó firme puedo colocarle gelatina sin sabor, de ser sí cómo y cuánto para un litro? gracias
Publicado por mileidy acosta el 11-07-2010


ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO CON SEGUIR LA YOURERA A QUI EN VENEZUELA Y ME LO ASEN SABER POR MI CORREO. LAFLOORDELSALOME@HOTMAIL.COM
Publicado por MAGNOLIA ZAMBRANO el 20-07-2010


ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO CON SEGUIR LA YOURERA A QUI EN VENEZUELA Y ME LO ASEN SABER POR MI CORREO. LAFLORDESALOME@HOTMAIL.COM
Publicado por MAGNOLIA ZAMBRANO el 20-07-2010


Hola Magnolia, en el buscador de google he puesto: yogurtera Venezuela, y me han indicado unas páginas donde poder adquirirla. Suerte.
Publicado por Dela el 02-08-2010


Amiga, estoy preparando yogurt en casa, pero noto que siempre me queda con grumos. los que he comprado son cremosos como yn flan pero el mio no aunque lo mezclo bien incluso lo paso por un colador antes de envasarlo. Mi correo soldemaracaibo@hotmail.com
Publicado por soldemaracaibo el 30-08-2010


Hola soldemaracaibo, bate el yogur con la leche antes de hacerlo, seguro que ya no te pasa. Saludos.
Publicado por Dela el 30-08-2010


rengo una yogurtera electrica que alguien me ayude como se hacen los yogures. con leche de soja. gracias.
Publicado por angelesfalladines@gmil.com el 10-09-2010


Angeles, creo que la yogurtera no te va a servir. Porque el yogur de soja lo es solo de nombre. Los hongos que se usan para hacer el yogur de leche no podrían trabajar con leche de soja. No obstante, existe una técnica para lo que deseas. Da una mirada en este link http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Yogurt-Soya-receta-34148.html
Publicado por olmar el 11-09-2010


GRACIAS POR TOMARSE EL TIEMPO DE COMPARTIR SUS RESETAS;YO TENGO QUE TOMAR YOGURT POR MI ULSERA Y ES CARO COMPRARLO.QUE DIOS LES SIGA BENDICIENDO
Publicado por YOLNDA el 03-10-2010


quiero acer yoqur para bender quiero aprender
Publicado por alejandro q el 16-10-2010


alguien me puede ayudar?? tengo una yogurtera elctrica pero no encuentro las isntrucciones y no se com va, podria alguien decirme com funciona o mandarme lo mas esencial de las isntrucciones.GRACIAS
Publicado por sonia el 18-10-2010


Hola Sonia. En 1 litro de leche templada hay que mezclar bien un yogur natural, repartir la mezcla en los vasitos que vienen en la yogurtera, sin taparlos con sus tapas, colocas la tapadera de la yogurtera y la dejas así durante toda la noche, sin moverla. Por la mañana tapas los envases con sus respectivas tapas y los guardas en la nevera. Ya me cuentas.
Publicado por Dela el 19-10-2010


Sonia, casi todas funcionan igual. Haces tu mezcla de yogour y leche tibia, le pones o no le pones azúcar o sabores o lo que sea, pones el yogour asi preparado en los frascos o en el envase, si es de los de un solo envase, tapas, enchufas la yogurtera, regulas el tiempo y al cabo de ese tiempo retiras el yogur ya hecho. No uses leche deslactosada, porque el yogur no cuaja.
Publicado por olmar el 19-10-2010


trate de hacer yogurth casero pero la leche se me corta y se desuera que puedo hacer o que hice mal.
Publicado por susana el 04-11-2010


Susana, podrías describir mas ampliamente como fue que lo hiciste? Porque el que no cuaje, si se hace con leche descremada o deslactosada (que, ademas, es semidescremada) es frecuente. Pero lo que no entiendo es el por qué se te corta la leche.
Publicado por olmar el 05-11-2010


el yogurt se puede hacer de alguna fruta o frutas, pero fermento para cortar o procesar la leche
Publicado por walber el 26-12-2010


Walber, aparentemente no te leiste esta parte del reportaje: "Preparar la incubación Para fermentar 575 ml. de leche hacen falta una o dos cucharadas de yogur comercial pasteurizado. Si se pone más cantidad el yogur no queda más espeso, sino más ácido." Lo normal es que, para un litro de leche entera, no descremada ni deslactosada, se le añada un brick de yogour comercial natural.
Publicado por olmar el 27-12-2010


cuando se le hecha la fruta
Publicado por germain el 18-02-2011


necesito saber que ingrediente es el que hace que el yogurth se ponga espeso
Publicado por anonimo el 04-03-2011


Anónimo, creo no te fijaste que en la primera parte del reportaje la autora señala que "Antes de acometer la empresa de hacer yogur, hay que proveerse de lo que se llama «fermento», que es un medio líquido o seco que contiene un cultivo de bacilos del yogur. Los cultivos secos se pueden adquirir a los fabricantes de yogur, en alguna lechería especializada o tienda de alimentos naturales o en algunos grandes laboratorios, pero es difícil de conseguir y se pueden obtener los mismos resultados con cualquier yogur comercial natural, siempre que no sea ni pasteurizado, ni viejo". Eso es lo que hace acidificar la leche, espesarla y convertirla en yogour.
Publicado por olmar el 04-03-2011


sin yogurt de fabrica no se existe otra alternativa para la preparacion ?
Publicado por Claudia Vidal el 26-05-2011


A mi yogurth siempre le salen grumos como le hago para quitarselos y no tirar mi leche
Publicado por Emily el 13-06-2011


Hola Emily, cuando añadas el yogur a la leche tienes que batir la mezcla, haz la prueba y ya me cuentas. Un saludo.
Publicado por Dela el 13-06-2011


muy bueno despeja algunas dudas
Publicado por fernando el 12-08-2011


SALUDOS COMO HAGO PARA PREPARAR YOGURT FIRME EN GRANDES CANTIDADES OSEA 360 YOGURT DIARIOS SIEMPRE QUE LOS HAGO ME QUEDAN MAL POR LO MENOS MAS DE LA MITAD Y LA LECH SE CORTA TODA ANTES DE ECHARLA EN LOS ENVASES
Publicado por ISAAC YANEZ el 16-10-2011


Isaac, nunca he preparado yogur en esas cantidades, ya que serían casi 50 litros, más o menos, y no se bien cómo lo haces a no ser que tengas los utensilios indicados para hacerlo, de forma industrial. Dime cómo lo haces paso a paso para ver si te podemos ayudar. Un saludo.
Publicado por Dela el 23-10-2011


HOLA QUISIERA SABER LAS CANTIDADES EXACTAS PARA SACAR 1O YOGURES DIARIOS YO SACO PARA VENDER SOLO QUE YO LO HAGO CON AGUA Y LECHE EN POLVO Y REALMENTE NO CONSIGO LECHE EN POLVO SOY DE VENEZUELA Y TENEMOS PROBLEMA CON LA LECHE PODRIA HACERLO SIN LECHE EN POLVO COMO PODRIA HACERLO PORFA RESPONDE Y LAS CANTIDADES PARA SACAR 12 YOGURES DE 1 KILO.. GRACIAS Y BESOS nairobi@hotmail.com
Publicado por NAIROBI DURAN el 31-10-2011


NAIROBI, usa leche líquida en presentación de 900 dl. no descremada. Si no me equivoco, necesitarías 2 3/4 de "litro". O, cuando llegue la leche al mercado, llévate toda la que puedas. Firmado, otra venezolana.
Publicado por olmar el 01-11-2011


estuvo una chimva apreindi mucho eso me sirve para un trabajo de biologio todo bn parcero
Publicado por yefferson el 24-11-2011


solo kisiera saber marcas de yugures naturales con lactobacillus que pueda encontrar en bolivia cochabamba gracia espero que me ayuden
Publicado por veronica el 16-01-2012


donde compro el fermento??
Publicado por isabel lorenzo gimenez@hotmail el 29-01-2012


se me hace un poco complicado ,no habra otra forma de hacerlo gracias
Publicado por Maria Garcia Lina el 06-03-2012


En esta página encuentras todo tipo de fermentos, cuajos, ... para hacer yogur, queso, ... http://www.capraispana.com/kit/recambio/recambio.htm Y otra manera de hacerlo es con un yogur natural y una yogurtera, mezclas un yogur con un litro de leche templada, lo repartes en los vasitos y lo dejas toda la noche, en las instrucciones de este aparato te vendrán las instrucciones. También puedes dejar el cazo donde has hecho la mezcla bien tapado y luego cubrir por encima con una manta en un lugar templado durante toda la noche, esta es una forma de hacerlo como se hacía antiguamente, que se dejaba al calor de la chimenea.
Publicado por Dela el 06-03-2012


hola es q tengo un yogur muy espeso me encataria saber q puedo hacer para q no quede tan espeso muchisimas gracias por su colaboracion
Publicado por patricia el 15-03-2012


por favor necesito saber si puedo colocarlo mientra se cuaja en otro sitio que no sea el horno por favor tengo una cava de anime ayudenme gracias
Publicado por claudio el 13-05-2012


Hola Claudio, pues no lo se, sería cuestión de probar, si este utensilio mantiene la temperatura ¿porqué no?. Ya nos cuentas si lo haces para saber qué tal te salió. Saludos.
Publicado por Dela el 19-05-2012


excelente
Publicado por bice el 07-06-2012


no es nada de lo q busco q maricada
Publicado por gvjh el 08-08-2012


no sirben son unos buenos paranada
Publicado por fransisco el 24-08-2012


no saven nada,mediocres
Publicado por que te importa el 28-08-2012


Me parece muy interesante las aportaciones para materiales didacticos a los planteles educativos .
Publicado por alfredo zarrabal cisneros el 02-09-2012


esta buenisima y precicsa la informacion
Publicado por rofoldina el 18-09-2012


bien la induccion pero para la gente del comun resulta poco sencillo al llevar ala practica
Publicado por LUCIA Zambrano el 16-10-2012