Bizcocho de yogur con fruta escarchada

Ingredientes

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Además se necesita fruta escarchada variada

Trocear la fruta en trocitos pequeños, los pasamos por harina y quitamos el exceso de harina pasándolas por un colador.

Preparación

Hacemos unas láminas de la fruta escarchada para decorar por encima del bizcocho.

Realizamos la mezcla el bizcocho exactamente igual y cuando ya esté pondremos la fruta escarchada que tenemos troceada y mezclamos con cuidado.



Volcamos la mezcla en el molde y decoramos con las láminas de forma que se juegue con los colores.



Meter al horno siguiendo los pasos de la receta de yogur.



Como podemos ver obtenemos un bizcocho esponjoso y muy bonito, que parece un roscón de Reyes, con frutas escarchadas en su interior muy rico.