Marinado de tequila

Ingredientes

1/2 taza de tequila
1 taza de jugo de naranja, fresco
2 cucharadas de ralladura de limon
2 cucharadas de azucar morena
1 chile jalape?o partido en rodajas finas de 1/8 de pulgada
2 cucharadas de comino

Preparación

Combine todos los ingredientes hasta que el azucar se disuelva. Este tipo de marinado se puede utilizar en trozos de jamón con hueso, partido en forma de bistec.