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Agua de Sevilla



Ingredientes


Preparación

PREPARAREMOS UNA GRANIZADA DE LA SIGUIENTE MANERA COMPRAREMOS UNA LATA DE PIÑA EN ALMIBAR DEL PESO QUE QUERAMOS LA TRITURAREMOS CON BATIDORA Y LA COLAREMOS PARA QUITARLE LA PULPA A CONTINUACION ESTA PULPA LA VOLVEREMOS A BATIR HASTA TRES VECES CON AGUA (LA CANTIDAD DE AGUA ES LA MEDIDA DE LA LATA ) OSEA TRES LATAS DE AGUA.

CUANDO TERMINEMOS CASI NO NOS QUEDARA PULPA AHORA PREPARAMOS OTRA LATA DE MITAD AZUCAR Y MITAD AGUA Y HAREMOS UN AZUCAR LIQUIDA CON UNA MITAD DE RON O GINEBRA Y A CONTINUACION LO CALENTAMOS A FUEGO Y CUANDO ESTE CALIENTE LO PRENDEMOS PARA QUE QUEME ALGO DE ALCOHOOL. ESTA LIGA LE ECHAREMOS EN LA PIÑA Y A CONGELAR Y AGITAREMOS DE VEZ EN CUANDO PARA QUE GRANICE. CUANDO QUERAMOS HACER EL AGUA HAREMOS ESTO:
LLENAMOS UNA JARRA UN POCO MAS DE LA MITAD DE PIÑA GRANIZADA LE AÑADIMOS UNA LIGA DE COINTREAU,GIN,BRANDY (EN TOTAL DE LICOR COMO UNA COPA 125C.C. APROXIMADAMENTE).

A CONTINUACION CASI LLENAMOS LA JARRA DE CAVA COMO FINAL LE AÑADIREMOS CLARA DE HUEVOS A PUNTO DE NIEVE QUE BATIREMOS CON BARILLAS O BATIDORA DE ROSETA CON UN POCO DE AZUCAR(SI ESPOSIBLE AZUCAR LIQUIDA)

SERVIREMOS EN COPA DE COOKTAIL O COPA DE CAVA.

SIEMPRE ANTES DE SERVIR MOVER CON CUCHARILLA LARGA EN SENTIDO DE ARRIBA HACIA ABAJO Y SIEMPRE MUY FRIO .SERVIR ACOMPAÑADO DE TEJAS DE ALMENDRAS O LENGUAS DE GATOS