Atun encebollado

Ingredientes

4 rodajas de atun o bonito
3 cebollas grandes
guindilla(opcional)
salpimienta
aceite de oliva
agua

Preparación

cortar las cebollas en rodajas y pocharlas en una sarten o en una cazuela de barro con el aceite de oliva y la guindilla.
Salpimentar el atun y agregarlo a la cebolla a la que previamente le hemos a?adido un poco de agua para que forme una especie de salsa,deberá cocer solo unos minutos ya que corremos el peligro de que nos quede el pescado muy seco,es preferible apagar el fuego sin terminar de cocer el pescado y que termine la cocion fuera del fuego