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Besugo al horno



Ingredientes

      besugo
      cebolla
      ajo
      pan rallado
      tomate
      pimiento morrón
      perejil
      sal
      vino blanco
      aceite de oliva
      azafrán
      limón

Preparación

Tomamos el besugo y le damos cortes transversales, donde colocaremos el limón en rodajas. En un recipiente con un poco de aceite, colocamos el besugo y añadimos sal y, bien picado, el tomate, el ajo, la cebolla, el pimiento y el perejil. En el recipiente se echa vino blanco, aceite y un poco de azafrán. Sobre el besugo echamos un poco de pan rallado y todo el refrito hecho anteriormente.

Se mete al horno durante 20 minutos a 150 ºC.



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