Espaguettis con ajo y aceite

Ingredientes

Para una persona

100 grs. de espaguettis

2 ajos picaditos o majados

1 cucharada de aceite

1 cucharada de perejil picadito

Pimienta negra o pepperoncini secos molidos

Preparación

Cocinar los espaguettis en agua hirviendo con sal. A los seis minutos de cocción, poner el aceite y los ajos en una sartén a fuego medio y apenas el ajo empieza a chisporrotear, a?adir los pepperoncini (cuando se usan) mezclar rápidamente y retirar del fuego. Colar los espaguettis al estar al dente, cubrir con el aceite con los ajos y con el perejil, mezclar velozmente y servir de inmediato

En caso de desear cambiar un poco el sabor, pueden a?adirse al perejil otras hierbas como tomillo, orégano, romero, albahaca.........Y tambien puede agregarse una cucharada de pan rallado, con lo cual se incrementa la adherencia del aceite a la pasta.