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Fugazza



Ingredientes

      Bollo de masa de pizza 300 gr
      cebollas 3
      aceite 2 cucharadas
      sal y pimienta a gusto
      oregano 1 cucharadita

Preparación

Estirar la masa leudada de unos 2 cm de espesor.
Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y luego en rodajas bien finitas, sumergirlas en agua hirviendo con sal unos minutos.
Escurrirlas, luego rehogarlas en el aceite caliente. Condimentar.
Precocinar la pizza en horno bien caliente por unos 8 minutos. Luego colocarle encima las cebollas ya preparadas, acomodarlas bien y cocinar unos minutos mas , 10 a 12 aproximadamente.
Retirar y espolvorear con el oregano.

Variante:

Fugazza con queso: preparar de la misma forma, despues de colocar las cebollas y cocinar, agregarle mozzarella cortada en rodajas bien finas, rociar con aceite y cocinar en horno caliente