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Higos al vino



Ingredientes

      1 kg de higos
      1 litro vino tinto
      La corteza de un limón
      4 clavos
      150 grs azúcar.
      11 ramita canela

Preparación

Preparar un almibar con el vino, azúcar, canela, clavo y la corteza del limón. Cuando esté a punto "hebra" incorporar los higos, y dejar cocer durante 20 minutos a fuego suave.
Tomar bien frios. (la corteza del limón resulta muy buena tambien, no la retireís)



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