Kuchen de cabellos de ángel

Ingredientes

200 gr cabellos de ángel
1/2 lt leche descremada
1/2 cucharadita(s) tomillo
a gusto pimienta
a gusto sal
2 claras batidas a nieve
pizca pimienta blanca
1/2 cucharadita(s) aceite
2 1/2 puerro(s) lo blanco
1 1/2 pimiento(s) sin semillas

Preparación

Poner a hervir la leche con sal, pimienta y tomillo, a?adir los cabellos de ángel. Cocinar hasta que la leche se consuma. En una olla con abundante agua cocinar los puerros y los pimientos, sacar y cortar en tiritas. Colocar la mezcla de los tallarines en una fuente incorporar por cucharadas las claras batidas. Untar una fuente con aceite, vaciar la mezcla anterior, cubrir con los puerros y pimientos. Hornear 15 minutos.