Kuchen de quesillo

Ingredientes

2 tazas de harina con polvos,

2 cucharadas colmadas de mantequilla,

1 huevo,

1/2 taza de azúcar Fina

Relleno;

3 cucharadas de azúcar Fina ,

1 quesillo molido, 2 huevos, 1 taza de pasas,

1 cucharada de ralladura de limón

Preparación

En un bol junte la mantequilla con el azúcar. Bata ligeramente el huevo e


incorpore a la mezcla anterior. Agregue harina y forme una masa blanda.


Enmantequille el molde y forre interiormente con la masa. En un bol mezcle


el quesillo, el azúcar, los huevos batidos, las pasas y la ralladura de


limón. Coloque esta mezcla dentro de la masa y lleve a horno suave durante


45 minutos.