Mojo mexyfood de ajo

Ingredientes

1 Lto. de aceite de oliva
5 Cabezas completas de ajo.
1 pza. De cebolla mediana.
2 cucharaditas de pimienta negra
entera.
5 Clavos ´(ESPECIA)
3 Cucharaditas de sal.
3 Cucharaditas de oregano

Preparación

Primeramente seleccionaremos el mejor aceita de oliva, enseguida se limpiaran las cabezas de ajo quitandoles la piel por completo.
Ya teniendo el ajo limpio todos los ingredientes los colocamos en un procesador de alimentos a alta velocidad imediatamente vaciamos la mezcla en frascos de vidrio previamente esterilizados.Para dejarlo reposar por 3 dias minimo antes de usarlo.
Esta mezcla es muy util ya sea para utilizarla en carnes rojas,aves,mariscos,y pescados sin dejar atras a los vegetales.
Recomiendo untar las carnes y dejarlas reposar o agregar de esta mezcla al inicio del cocimiento de los mariscos a la plancha.Y en los vegetales ya sea como aderezo o tambien para cocinarlos.

Espero y esta receta les sea de mucha utilidad ya que con ella podemos utilizar nuestra imaginacion y creear nuevas recetas.