Patatas guisadas con morcilla lustre

Ingredientes

1 kg de patatas, 1 pimiento verde, 2 pimientos rojos, 1 cebolla, 1 morcilla lustre (morcilla muy especiada, sangre de cerdo, grasa y cocida), 1 chorreón de aceite de aliva, 1 vasito de vino blanco, 3 ajos majados, 2 cominos, sal y pimienta.

Preparación

Poner el aceite a calentar en la ola rápida y poner a pochar la cebolla picadita y los pimientos en trozos peque?os, cuando estén rendidos, a?adir las patatas en trozos regulares chascadas para que suelten el almidón y la morcilla cortada en trozos regulares, rehogar unos minutos y agregar los ajos majados, con el comino y el vino dejar reducir, unos momentos y cubiri ligeramente de agua, salpimentar y cerrar la olla, cuando la pesa comience a dar vueltas, 10 minutos si la patata es la blanca y si es la roja 15. Dejar reposar antes de servir.