Poleas de Maiz

Ingredientes

2 Rebanadas de Pan Frito 1 Rodaja de Limón 1 Rama de Canela 1 Cucharadita de Matalahuva 4 Cucharadas de Azúcar 3 Cucharadas de Aceite 1 Cucharada de Sal 1 Taza de Harina de Maiz 1/2 l. de Agua

Preparación

Hacer un refrito con la rodaja de limón, la canela, la matalahuva , la azúcar, el aceite, la sal, el pan . Sacar los trozos de pan, agregar el agua y la harina de maiz y a poner a fuego lento durante unos 5 minutos sin dejar de remover. Apartar y poner el pan frito salpicado por encima y espolvorear con azúcar.