Potajillo de acelgas con arroz y garbanzos

para 2 personas:

1 kg de acelgas
200 gramos de garbanzos
200 gramos de arroz
1-2 patatas
1 cebolla
3 ajos
Agua
Sal

Los garbanzos los ponemos en remojo la noche anterior. Cuando llegue el momento de preparar la receta, los escurrimos y reservamos.

Ponemos a calentar una cazuela con agua y sal y, cuando rompa el hervor, añadimos las acelgas ya limpias, los garbanzos y el arroz lavado y escurrido. Dejamos cocer hasta que esté listo. Antes de retirar del fuego, comprobamos el punto de sal.