Pudding de verduras

Ingredientes

esparragos verdes
patata
coliflor
zanahoria
judia verde
3 huevos
1 bote de nata para montar peque?o

Preparación

Se hierven las verduras al dente. Se baten los huevos junto con la nata. En una flanera tipo plum-cake se pone un poco del batido en el fondo. Primeramente, se hace una capa con la patata cortada en rodajas, en la siguiente capa se pone zanahoria cortada en tiras largas (cortarla antes de hervirla), otra capa con coliflor, otra con la judia verde, otra de patata y por ultimo la de esparragos con la cabeza de estos mirando hacia el interior. Se acaba de echar la mezcla de huevos y nata y se mete en el horno precalentado a 180? sobre una 1/2 hora. Bueno no se si te servira pero te la envio por si acaso.