Puré de zanahorias y patatas
Ingredientes
- 500 gr. de zanahorias
400 gr. de patatas
2 dientes de ajo
3 cucharadas aceite
sal
agua
Preparación
Poner en una cacerola las zanahorias y patatas, peladas lavadas y cortadas a trozos, cubrir de agua y poner sal.
Dejar cocer 30 minutos, hasta que esté tierno, si hiciese falta añadir agua, cuando terminemos de cocer tiene que quedar el caldo justo por encima de las zanahorias y patatas.
En una sartén con el aceite, sofreir los ajos en láminas hasta que estén dorados, dejar cocer 5 minutos más y pasar por la batidora hasta que este el puré muy fino.
Está rico, es fácil de hacer, no necesitas de mucho tiempo y lo puedes hacer con antelación.
Espero que os guste.
Dejar cocer 30 minutos, hasta que esté tierno, si hiciese falta añadir agua, cuando terminemos de cocer tiene que quedar el caldo justo por encima de las zanahorias y patatas.
En una sartén con el aceite, sofreir los ajos en láminas hasta que estén dorados, dejar cocer 5 minutos más y pasar por la batidora hasta que este el puré muy fino.
Está rico, es fácil de hacer, no necesitas de mucho tiempo y lo puedes hacer con antelación.
Espero que os guste.