Sol de buenos dias

Ingredientes

50 GRMS DE QUES PARMESANO RALLADO

1 HUEVO

2 TAJADAS DE AGUACATE

2 AREPITAS SORPRESA

1 CCHARADA DE MARGARINA

SAL

Preparación

Hacer las arepitas sorpresa (ver receta en este portal), calentar una sarten antiadherente y rociar el queso rallado, exparcir para que quede como una oblea, cuando esté listo sacar y pner sobre un plato; freir el huevo entero en la margarina, procurar que no se rompa; colocar en el plato sobre la olea de queso y adornar colocando las areopitas a un costado y las tajadas de aguacate una a cada lado. Servir en e desayuno co café con leche