Sopa de verduras

Ingredientes

vamos a utilizar un poco de cada verdura, podeís quitar y poner las que os gusten:



judía verde

acelga

zanahoria

guisante

patata

puerro



y además:



1 cárcasa de pollo

1 punta de jamón serrano

1 hueso fresco de ternera

Preparación

En una olla con agua, ponemos los huesos de pollo, jamón y ternera, a?adimos sal y ponemos a cocer, cuando haya estado hirviendo unos 20 a 30 minutos a?adimos las verduras troceadas de tama?o peque?o, y dejamos que siga cociendo hasta que estén tiernas.





Retiramos los huesos, el de pollo podemos quitarle la carnecita que tiene y echarla a la sopa, si queremos que tenga más carne pondríamos a cocer entonces unos muslitos o cuarto entero.





También podemos a?adir fídeos, o un pu?adito de arroz, o un huevo cocido, .........., al gusto de cada uno.