Tapenade

Ingredientes

1 bote peque?o de aceitunas negras sin hueso
3 dientes de ajo
? cucharada de alcaparras
3 anchoas en aceite
sal

Preparación

En un mortero machacar o majar todos los ingredientes hasta que quede la densidad deseada de la pasta. Probar de sal, y si hiciese falta (que no creo), se le a?ade un puntito de sal.

Se extiende sobre rebanadas de pan tostadas en el horno.