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Vermicellis asiameur



Ingredientes

      1 PAQUETE DE VERMICELLIS

      1/2 KILO DE CARNE DE BISTECK DE RES

      SALSA SOJA

      QUESO BLANCO MADURADO TIPO DE `A?O` VENEZOLANO, RALLADO

      ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

      SAL CONDIMENTADA

Preparación

Cocer la pasta al dente, adobar los bistecks con la sal condimentada, freirlos con poco aceite; cuando esten desmecharlos en fibras delgadas, volverlos a la sarten y agregar abundante soja, agregar la pasta y rociar abundante aceite de oliva, agregar finalmente el queso blanco rallado, deben quedar oscuros y brillantes. Servir caliente con pan siciliano y ruedas de tomate grande y encima de stas una ruedita de pepinillos.





El nombre de esta receta son las siglas de : Asia, America y Europa, los ingredientes representan a estos continentes. El sabor exótico de la pasta con soja y el aceite de oliva tiene un matrimonio perfecto con el picor del queso blanco madurado; sencillamente resulta en una explosión de sabores que crea un terciopelo muelle que nos invita a imaginar el sentido del tacto a través del paladar.