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Puré de zanahorias y patatas



Ingredientes

      500 gr. de zanahorias
      400 gr. de patatas
      2 dientes de ajo
      3 cucharadas aceite
      sal
      agua

Preparación

Poner en una cacerola las zanahorias y patatas, peladas lavadas y cortadas a trozos, cubrir de agua y poner sal.

Dejar cocer 30 minutos, hasta que esté tierno, si hiciese falta añadir agua, cuando terminemos de cocer tiene que quedar el caldo justo por encima de las zanahorias y patatas.

En una sartén con el aceite, sofreir los ajos en láminas hasta que estén dorados, dejar cocer 5 minutos más y pasar por la batidora hasta que este el puré muy fino.

Está rico, es fácil de hacer, no necesitas de mucho tiempo y lo puedes hacer con antelación.

Espero que os guste.