Ensalada de arroz, apio, queso y nueces

Ingredientes

1 taza de arroz blanco por persona
200 grs de queso gruyere en daditos
100 grs. de nueces sin cáscara picadas
1 rama de apio en rodajas
1 manzana ácida en daditos (ponerla en agua con limón hasta que se vaya a mezclar)
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza blanca (yo dría: o de polvo de curry)
4 cucharadas de crema de leche (o de yogourt)
Pimienta

Preparación

Mezclar la mayonesa, mostaza y crema de leche. Agregar los de,ás ingredientes. Unir todo muy bien. Enfríar. Servir.