Setas al horno

Para 6 personas aproximadamente

750 g de setas (o champiñones)

5 cucharadas de aceite de oliva

2 ó 3 dientes de ajo

2 cucharadas de pan rallado

1 vasito de vino blanco

zumo de un limón

perejil y sal

Conviene elegir setas de sombrerillo plano, o en su defecto champiñones grandes. Este plato es por sí solo un buen entremés, pero también un acompañamiento para la carne.

Calentamos el horno a 180º, temperatura media alta.

Quitamos los tallos y limpiamos las setas. Las colocamos en una fuente de horno con las estrías hacia arriba. Las rociamos con el aceite y las sazonamos.

Por otro lado picamos muy fino los ajos y el perejil, mezclándolo con el pan rallado. Espolvoreamos la mezcla por encima de las setas. Regamos con el vino y el zumo del limón.

Metemos en el horno hasta que estén tiernas, unos 15 minutos aproximadamente.