Licor de frambuesas

Por cocolisa

Ingredientes

    1 kilo de frambuesas
    1/2 litro de aguardiente de orujo
    750 gr, de azúcar
    1 litro de agua

Preparación

Poner las frambuesas en una terrina y añadir el aguardiente, tapar y dejar macerar 12 horas.
Prepara el almíbar con 750 gr, de azúcar y el litro de agua, a punto de napa, dejar enfriar.
pasar por tamiz de tela la maceración de frambuesas y aguardiente, mezcon el almíbar. Poner en botellas y dejar reposar 1 mes antes de consumir.