Pastel de atún
Ingredientes
- 200 grs. de Atún en escabeche
400 grs. de tomate frito (una lata)
3 huevos
Sal y pimienta
1 tomate y 1 pimiento morrón
Salsa mayonesa
Preparación
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente alto y con una batidora se mezclan bien; se le agrega 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida.
Se engrasa bien un molde de 22 cms. (apto para microondas) y se coloca en él la pasta obtenida.
Se introduce en el microondas unos 12 minutos a 750 de potencia, vigilando de vez en cuando para que no se pase.
También se puede cocer en el horno tradicional �al baño maría� durante 60 minutos a 180ª C.
Si al pinchar en el centro veamos que esta cuajado, ya está.
Se sirve frió con salsa mayonesa y adornado con tomates y tiras de pimientos.
Se engrasa bien un molde de 22 cms. (apto para microondas) y se coloca en él la pasta obtenida.
Se introduce en el microondas unos 12 minutos a 750 de potencia, vigilando de vez en cuando para que no se pase.
También se puede cocer en el horno tradicional �al baño maría� durante 60 minutos a 180ª C.
Si al pinchar en el centro veamos que esta cuajado, ya está.
Se sirve frió con salsa mayonesa y adornado con tomates y tiras de pimientos.