Compota de navidad

200 grs de ciruelas pasas
200 grs de orejones de albaricoques
200 grs de higos
100 grs de uvas pasas
150 grs de castañas
50 grs de almendra marcona
100 grs de orejones de melocotón
50 grs de cerezas confitadas
3 manzanas golden
El zumo de una naranja
El zumo de un limón
Un cuarto de vino blanco
Un cuarto de agua
150 grs de azúcar
Una ramita de canela

Poner en una cazuela el vino, el agua, el azúcar, el zumo de la naranja y del limón, la canela y todo lo demás menos las manzanas que se añaden los últimos 10 minutos cortadas a gajos, y las cerezas que se añaden al final.
Se hierve en total una media hora, a fuego lento
Se guarda en un recipiente y dura más de un mes en la nevera
Se utiliza para acompañar platos de ternera, cerdo, cordero, y también como postre

ES IDEAL PARA ESTAS FIESTAS