Mojo mexyfood de ajo
Ingredientes
- 1 Lto. de aceite de oliva
5 Cabezas completas de ajo.
1 pza. De cebolla mediana.
2 cucharaditas de pimienta negra
entera.
5 Clavos ´(ESPECIA)
3 Cucharaditas de sal.
3 Cucharaditas de oregano
Preparación
Primeramente seleccionaremos el mejor aceita de oliva, enseguida se limpiaran las cabezas de ajo quitandoles la piel por completo.
Ya teniendo el ajo limpio todos los ingredientes los colocamos en un procesador de alimentos a alta velocidad imediatamente vaciamos la mezcla en frascos de vidrio previamente esterilizados. Para dejarlo reposar por 3 días mínimo antes de usarlo.
Esta mezcla es muy útil ya sea para utilizarla en carnes rojas,aves,mariscos,y pescados sin dejar atras a los vegetales.
Recomiendo untar las carnes y dejarlas reposar o agregar de esta mezcla al inicio del cocimiento de los mariscos a la plancha. Y en los vegetales ya sea como aderezo o también para cocinarlos.
Espero y esta receta les sea de mucha utilidad ya que con ella podemos utilizar nuestra imaginacion y creear nuevas recetas.
Ya teniendo el ajo limpio todos los ingredientes los colocamos en un procesador de alimentos a alta velocidad imediatamente vaciamos la mezcla en frascos de vidrio previamente esterilizados. Para dejarlo reposar por 3 días mínimo antes de usarlo.
Esta mezcla es muy útil ya sea para utilizarla en carnes rojas,aves,mariscos,y pescados sin dejar atras a los vegetales.
Recomiendo untar las carnes y dejarlas reposar o agregar de esta mezcla al inicio del cocimiento de los mariscos a la plancha. Y en los vegetales ya sea como aderezo o también para cocinarlos.
Espero y esta receta les sea de mucha utilidad ya que con ella podemos utilizar nuestra imaginacion y creear nuevas recetas.