Chuleta di-jon

6 pza. de chuletas de cerdo
al natural.

1/2 taza de mostaza dijon.
1 lto. de leche de cabra o vaca.

300 gr. de galletas de sal, moli
das.
1 cucharadita de pimienta.
1 cucharadita de sal.
6 papas medianas, cortadas en
mitades¨(se les deja la piel)

Primeramente se salpimientan las chuletas por ambos lados,y se untan con la mostaza en seguida se pone una capa de galleta molida en un refractario y se colocan las chuletas y acomodamos entre ellas las mitades de papa y procedemos a poner una capa más de galleta, para así agregar la leche,se recomienda que la mostaza sobrante se licue en un procesador con una parte de leche y agregar más galleta y el resto de la leche.
se hornea por 45 minutos aprox. a una temperatira de 200 grados centigrados.