Pincho de salmón y queso

salmón en lonchas finas
queso en lonchas
rebanadas de pan
aceite

Ponemos las rebanadas de pan sobre una plancha, o sartén, previamente untadas con un poquito de aceite de oliva con una brocha, las ponemos sobre la placa y cuando se le de la vuelta para tostar el otro lado, colocamos encima (en el que ya está tostado) una loncha de queso del tamaño de la rebanada y encima el salmón, retirar en cuanto se haya dorado la parte inferior del pan.