Pan de plátano

1 taza(s) azúcar
62 1/2 gr margarina
1 huevo(s)
3/4 trozo(s) chico(s) harina
1/2 cucharadita(s) vainilla esencia
1/2 cucharadita(s) polvos de hornear
1/2 cucharadita(s) bicarbonato
2 cucharada(s) crema ácida
1/2 taza(s) plátano(s) maduro molido

Batir la margarina y agregar el azúcar, los huevos y la crema. Mezclar los plátanos con la harina, bicarbonato y polvo de hornear. Agregar todo a la pasta anterior, añadir la escencia de vainilla y seguir batiendo. Enmantequillar y enharinar un molde. Verter la mezcla. Hornear a fuego medio más o menos 1 hora.