Compota de manzana al romero
Ingredientes
1 kg. de manzanas.
100gr. azúcar
50 gr.de mantequilla
1 ramita de romero
1 limón exprimido
100gr. azúcar
50 gr.de mantequilla
1 ramita de romero
1 limón exprimido
Preparación
En una cazuela de barro derretiremos la mantequilla hasta que alcance
un ligero color avellana. En ese momento, añadimos el azúcar y dejamos
que se caramelice unos minutos, sin quemarse. Le añadiremos la manzana
cortada y la ramita de romero, dejando que se cocine a fuego muy lento
durante media horita.
Por último vertemos la mezcla en tarros con el zumo del limón pra evitar que se oxide y así poderla guardar, aunque en casa era imposible, nos la acabámos en un santiamén.
Por último vertemos la mezcla en tarros con el zumo del limón pra evitar que se oxide y así poderla guardar, aunque en casa era imposible, nos la acabámos en un santiamén.