Canapé de crema de queso Cabrales

Cien gramos queso cabrales
cincuenta gramos mantequilla
punta de cuchillo de sal
mahonesa para decorar.

Batir mantequilla y sal. Cuando esta esté blanca y haya triplicado su volumen añadir el queso y dejar batir un par de minutos procurar que mantequilla y queso esten a temperatura ambiente.

Poner sobre una de las rebanadas de pan una fina capa de esta crema poner otra rebanada encima de la primera, untar una fina capa de crema de cabrales y decorar con mahonesa.