Buñuelos
Ingredientes
- 500 g de harina
- 200 g de azúcar
- 5 huevos
- 50 g de mantequilla o margarina
- 1 sobre de levadura
- 1 limón
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 vasito de vino blanco
- aceite de oliva
Preparación
En un bol batir muy bien los huevos con la sal, el azúcar, la piel del limón rallada y la mantequilla derretida.
Añadir la harina unida con la levadura y el vino blanco, y mezclar hasta obtener un compuesto consistente.
Calentar abundante aceite en una sartén honda y echar la masa con la ayuda de una cuchara, dorar por los dos lados. Escurrir bien sobre papel absorbente y espolvorearlos con azúcar.
Se pueden servir así o bien cortados por la mitad y rellenados de nata montada o crema pastelera.
Añadir la harina unida con la levadura y el vino blanco, y mezclar hasta obtener un compuesto consistente.
Calentar abundante aceite en una sartén honda y echar la masa con la ayuda de una cuchara, dorar por los dos lados. Escurrir bien sobre papel absorbente y espolvorearlos con azúcar.
Se pueden servir así o bien cortados por la mitad y rellenados de nata montada o crema pastelera.