Natilla de maracuya, limón, naranja, piña, etc.

1 litro de leche
1 vaso grande de jugo de la fruta escogida
Azúcar al gusto
100 gramos de maizena o más si es necesario

Se licua el jugo de fruta con el azúcar y se deja reposar un rato para que cuando se revuelva con la leche esta no se corte.
Se pone el jugo al fuego, se le agrega la leche en la que se ha disuelto la maizena, revolviendo siempre. Se deja cocinar a fuego lento, se deja enfriar y se desmolda.
Si necesita más maizena se le puede agregar para que quede bien espesa.