Empanadillas de toledo
Ingredientes
- Mazapán--Guindas rojas--Crema pastelera
Preparación
Espolvorear la mesa con poca harina y extender sobre ella un poco de mazapán que esé fino laminado cortar con cortador circular o la boca de un vaso pequeño discos.
Estos discos se pondrán sobre placa de horno.
Poner unas pocas de guindas rojas escurridas sobre tabla de cortar y picarlas muy finamente añadir una vez picadas un poco de crema pastelera de yema confitada o cidra.
Poner dentro de los discos porciones de éste preparadado en el centro y doblar como si fuese una empanadilla.
Cerrar y sellar con un tenedor y meter a horno fuerte sin suelo y con doble chapa para que por la parte de abajo no tome color.
Pastelero
Estos discos se pondrán sobre placa de horno.
Poner unas pocas de guindas rojas escurridas sobre tabla de cortar y picarlas muy finamente añadir una vez picadas un poco de crema pastelera de yema confitada o cidra.
Poner dentro de los discos porciones de éste preparadado en el centro y doblar como si fuese una empanadilla.
Cerrar y sellar con un tenedor y meter a horno fuerte sin suelo y con doble chapa para que por la parte de abajo no tome color.
Pastelero