Panna cotta
Ingredientes
250 cc crema de leche
250 cc de leche
100 g de azúcar
7 g de gelatina s/s
ron
Preparación
Mezclar la crema, la leche, el azúcar y hervir.
Disolver la gelatina en agua fría y añadirla a la preparación anterior, unos minutos después de pasado el hervor.
Agregar el ron y echar en moldecitos, enfriarlos durante una noche.
Desmoldarlos, decorar con hilos de caramelo y hojas de menta.
Acompañar con salsa de naranja y frambuesa.
Disolver la gelatina en agua fría y añadirla a la preparación anterior, unos minutos después de pasado el hervor.
Agregar el ron y echar en moldecitos, enfriarlos durante una noche.
Desmoldarlos, decorar con hilos de caramelo y hojas de menta.
Acompañar con salsa de naranja y frambuesa.