Crema de limón
Ingredientes
- POR CADA 2 LIMONES:
12 cucharadas de azúcar,
24 cucharadas de agua,
2 cucharadas de maicena,
2 yemas de huevo.
Preparación
Se mueven las yemas y se les añade la maicena, por otra parte se le añade el azúcar al agua y luego se mezclan ambas preparaciones. Por último se añade el zumo de los limones y la rayadura de uno de ellos y cocemo al baño María, moviendo suave y constantemente.
El tiempo de cocción dependerá de lo espeso que nos guste la crema. Meter en el frigorifico unas copas de cristal, ligeramente humedecidas antes con agua. Sacar del congelador y repartir en ellas la crema. En el momento de servir, decorarlas con unas rodajas de limón o unas hojas de menta. Servir bien frio.
El tiempo de cocción dependerá de lo espeso que nos guste la crema. Meter en el frigorifico unas copas de cristal, ligeramente humedecidas antes con agua. Sacar del congelador y repartir en ellas la crema. En el momento de servir, decorarlas con unas rodajas de limón o unas hojas de menta. Servir bien frio.