Panque marmoleado

310g de mantequilla
545g de azúcar glass
400g de huevos
530g de harina
13g de royal
140g de leche
rayadura de 1 limón
40g de cocoa

batir la mantequilla con el azúcar a punto de hilo, se le agregan los huevos una por uno sin dejar pasar más, a que se incorporen muy bien. se retira de la batidora, se le agraga la leche y batir de forma envolvente, se agragan las rayaduras de limosn, el harina, el royal (previamente cernido). dividir en dos y a una de estas diviciones agragar el cacao. engrasar el molde de panque y poner una capa de mezcla blanca y una de café, y así sucesivamente. meter al horna a 180°C por media hora. y servir caliente.